Operação Biquíni: Pela Boca Morre o Peixe

Pela boca morre o peixe e nós arruinamos a linha! E é precisamente por ela que vamos começar esta Operação Biquini. No The Beauty And The Best somos contra as dietas loucas, altamente restritivas, que prometem mais do que podem cumprir e nos fazem sofrer horrores. Por isso mesmo, propomos-lhe que reaprenda a comer e adopte hábitos saudáveis, fáceis de manter para toda a vida. Caso contrário, o peso perdido com tanto esforço será recuperado num ápice mal possa comer “normalmente”.

“Risque do seu dicionário perder peso. O que se perde pode ser achado…” (A Dieta do Bom-Humor, Sonia Tucunduva Philippi)

É proíbido proibir!
O segredo está na educação e não na proibição. Esqueça as dietas que a obrigam a comer só proteínas ou só sopa ou só hidratos de cabono. Aqui não há alimentos proibidos e  é claro que pode e deve comer o que lhe dá prazer… Basta que aprenda a gostar mais daquilo que lhe faz bem e a evitar o que lhe faz mal. Encontrar um equilíbrio é o melhor remédio para manter os ponteiros da balança no peso certo. Assim, poderá pecar uma vez por outra sem que a consciência lhe pese.

No livro Clube de Dieta, da colecção The Food Doctor*, o nutricionista Ian Marber acompanha-a passo-a-passo nesta jornada. Primeiro, analisa o seu estilo de vida para que possa adequar a sua dieta às necessidades e contingências do dia-a-dia. Em seguida, ensina-lhe a fazer as compras certas para preparar pratos saudáveis e, sobretudo, apetecíveis, que a mantenham saciada a todos os níveis. Depois, indica-lhe um programa de dieta completo de quatro semanas com receitas práticas e variadas para cada um dos dias. Pelo caminho, ainda lhe dá alguns conselhos para que se mantenha motivada e melhore a sua auto-imagem. No fim, ficamos com a sensação que poderiamos comer assim para sempre e que perder peso não tem de ser doloroso. Quanto a mim, confesso que o livro me conquistou pelas receitas que são de fazer crescer água na boca! Aqui ficam duas sugestões rápidas:

Pasta com Salmão Fumado (pág. 100)
100 gr. de massa de milho, um pouco e azeite, um pouco de sumo de limão, 50 ml de queijo fresco magro, 50 ml de iogurte natural magro, 1 colher de sopa de azeite, 100 gr. de salmão fumado, um molho de edro fresco
Cozinhe a massa segundo as instruções do pacote. Depois de cozinhada, escorra a água, junte-lhe um pouco de azeite e de sumo de limão.
Junte o queijo fresco e o iogurte com a colher de sopa de azeite. Corte o salmão fumado em tiras e junte-o à massa e ao molho. Tempere com pimeta preta, sumo de limão a gosto e edro

Supersumo para “Arrebitar” (pág.79)
150 ml de sumo de cenoura, 100 ml de sumo de tomate, 1 colher de sopa de sumo de limão, uma mão cheia de salsa fresca, 1/2 colher de chá de pimenta caiena em pó, 1/2 colher de chá de paprika.
Coloque todos os ingredientes num copo misturador durante alguns segudos e, voilá, está preparado!
Dietas: Mitos e Verdades
[fonte: “Emagrecer! Soluções Práticas”, Dra. Karla Saggioro]
Comer à noite engorda muito – Mito
Comer de forma inadequada seja a que hora for engorda. Se uma pessoa fizer uma refeição altamente calórica e se deitar em seguida, claro que engorda. Por outro lado, se optar por uma refeição mais leve ou fizer uma caminhada depois do jantar, o problema já não se coloca.
Ser vegetariano é a solução para emagrecer – Mito
A alimentação vegetariana não é necessariamente sinónimo de baixas calorias. Um vegetariano pode excluir as gorduras animais da sua alimentação e, no entanto, consumir demasiadas gorduras vegetais, por exemplo.
Jejuar algumas vezes, ajuda a emagrecer mais rápido – Mito
Ficar sem comer durante algum tempo fará o seu peso descer, em virtude da perda de água ou de músculo e não de gordura. Logo, quando voltar a comer, o organismo recuperará o peso perdido.
Não devemos comer entre as refeições – Mito
Devemos comer de três em três horas para que o organismo se mantenha activo e saciada. Os lanches saudáveis nos intervalos das refeições principais evitam ainda que coma demasiado.
Não devemos repetir o prato  – Mito
Há dias em que temos mais fome do que outros, logo podemos sentir a necessidade de repetir. Não é o que come numa refeição que determina o seu peso e sim o que come no decorrer do dia ou até mesmo da semana.
Sobreviva às jantaradas…
…sem ganhar nem um quilo! Aqui ficam 5 dicas para desfrutar dos convívios com amigos sem arruinar a linha.
1-Prefira o vinho tinto à cerveja e ás bebidas brancas. É rico em antioxidantes e tem menos “calorias inúteis”.
2-Alterne o consumo de álcool com água. Assim, mantém-se mais hidratada e bebe menos.
3-Sirva-se de salada em abundância. Terá menos espaço livre no estômago na hora da sobremesa.
4-Prove de tudo em pequenas porções.
5-Dance, caminhe e ria-se muito. Além de pôr os músculos e o coração a trabalhar, ainda queima calorias.
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